اورجانيك نيشن

لكربوهيدرات من أكتر الحاجات اللى بتيجي سيرتها أول مانتكلم عن الرياضة أو الدايت أو الحفاظ على الصحة العامة, لكن ياترى تعرف إيه عن الكاربوهيدرات ؟؟

الكربوهيدرات من أهم العناصر الغذائية اللى الجسم بيحتاجها بشكل يومي ولازم يحصل عليها سواء من الأكل أو مكملات الغذائية طبعاً بجانب البروتين والدهون الصحية.

الكربوهيدرات أو النشويات هي عبارة عن جزيئات السكر اللى الجسم بيكسرها ويحولها لجلوكوز وبتكون المصدر الرئيسي للطاقة.

ماهي أنواع الكاربوهيدرات المختلفة ؟ تنقسم الكاربوهيدرات لنوعين بسيطة و معقدة.

هناك 2 أنواع من الكربوهيدرات: " الكربوهيدرات البسيطة والكربوهيدرات المعقدة"

1- الكربوهيدرات البسيطة :

بتتكون من سلاسل قصيرة من جزيئات السكر بيتم هضمها وامتصاصها بسرعة ونتيجة لكدة بيحصل ارتفاع سريع فى مستوى الجلوكوز فى الدم بيوفر للجسم مصدر طاقة سريع قصير الأجل

و مهم جداً ناخد بالنا إن مصادر الكربوهيدرات البسيطة

وعين مصادر صحية مثل الألبان والفواكه, ومصادر غير صحية أو غير مستحبة مثل المشروبات الغازية والحلويات.

ولكن يتم تقديم بعضها أيضا في الأطعمة ذات القيمة الغذائية المنخفضة ، مثل المشروبات السكرية والحلويات.

2- الكاربوهيدرات المعقدة

تتكون من سلاسل طويلة من جزيئات السكر التي تستغرق وقتا طويلا لتتحلل وتوفر طاقة أكثر ديمومة في الجسم ولكن ببطء.

من المهم أيضا ملاحظة أن هناك 2 مصادر للكربوهيدرات المعقدة بعضها في الأطعمة الصحية والحبوب الكاملة مثل "الأرز البني والشوفان والبطاطس".

والحبوب المكررة هي كربوهيدرات معقدة ولكنها لا تحتوي على نخالة وجرثومة الحبوب ، ولها قيمة غذائية أقل.

مما سبق هناك سؤال رئيسي هنا أي نوع من الكربوهيدرات هو الأفضل؟

الجواب بسيط كما هو الحال دائما

كما أوضحنا أن الكربوهيدرات البسيطة تنتج طاقة سريعة لفترة قصيرة مما يعني أنها أفضل قبل التمرين أو قبل أي نشاط بدني أو في الصباح عندما تبدأ يومك.

ذكرنا أيضا أن الكربوهيدرات المعقدة توفر ببطء طاقة طويلة الأمد ، لذا سيكون من الأفضل استخدامها بعد التمرين أو بعد النشاط البدني أو العمل الجاد لتزويد العضلات بالوقود بالجليكوجين.

لذلك تختار الأفضل لك حسب التوقيت والهدف الذي تسعى إليه بشرط واحد تستخدمه من المصادر الصحيحة النظيفة والصحية.

لمعلوماتك تظهر الأبحاث الحديثة أنه من الأفضل تضمين كلا النوعين من الكربوهيدرات الصحية في نظامك الغذائي ، أو استخدام مزيج المكملات الغذائية يحتوي على كليهما.

قولنا فى التعليقات رأيك إيه فى المقال و لو عند أى استفسار يسعدنا نجاوبك عليه 😊